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  • 江西醫專食品檢測中间檢測報告
  • 發布人:本站   發布時間:2020-06-23   閱讀:次   字體:[ 大年夜 ]
  • ​根據學校的安排和安排,自本學期開學以來,食品檢測中间每天不定時對食堂各商戶的蔬菜、肉類、米、油等進行檢測,確保食品安然。

    食品檢測中间于5月和6月例行檢查蔬菜、肉類、米、油共452次,个中隨機性抽驗345次,蔬菜農藥殘留檢測283次,病害肉特点物檢測46次,食用油檢測8次,大年夜米新鮮度檢測8次。个中蔬菜農藥檢測有17次不合格,不合格率為6.0%,肉、米、油均合格,不合格菜品當日進行復檢。     


    不合格具體情況以下:

    送檢單位

    抽檢次數

    不合格次數

    日期

    不合格菜品

    復查情況

    一樓大年夜餐

    120

    9

    6月1日

    6月5日

    6月6日

    6月7日

    6月8日

    6月9日

    6月11日

    長豆角

    蒜臺

    長豆角

    包包菜

    長豆角

    大年夜白菜

    芹菜

    小白菜

    苦瓜

    苦瓜(6.11)復檢不合格,其他復檢,均合格

    二樓大年夜餐

    123

    3

    6月3日

    6月5日

    6月18日

    長豆角

    韭菜

    苦瓜

    復檢合格

    一樓麻辣喷鼻鍋

    8

    3

    6月8日

    6月9日

    6月14日

    大年夜白菜

    西蘭花

    花椰菜

    復檢合格

    二樓贛湘小碗菜

    3

    1

    6月8日

    空心菜

    復檢合格

    二樓福建餛飩

    8

    1

    6月8日

    西生菜

    復檢合格

    檢測結果處理: 一、二樓大年夜餐及商戶經蔬菜農藥殘留檢測出不合格共17次,檢測結果第一時間公布于食堂檢測中间任务微信群,不合格菜品予以監督,请求用鹽水浸泡半小時以上,復查合格前方可应用。6月11日一樓大年夜餐復檢仍不合格的苦瓜,已做停用處理。肉類、大年夜米及食用油全部合格。

    食品檢測中间對食堂逐日菜品認真檢測、及時處理,確保用于烹飪食材新鮮安然,保证廣大年夜師生的食品安然!


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